BRASSERIE NAUERA BIERE LA CHARTRONS
Cette bière très concentrée a été réalisée avec ajout de
raisins que nous avons vendangé puis déshydraté.
Une infusion dans la bière a permit de libérer tous les arômes de
ce puissant cépage.
Qu’est le cabernet sauvignon. Cette
bière est un hommage à notre ancien métier de vigneron
et plus généralement à Bordeaux..
Bouche
La bouche est puissante, concentrée et d’une grande
longueur accompagnée par un houblon noble apportant
de l’équilibre.
Des notes de fruits confits, de raisins et de prunes.
On note une belle fraicheur apportée par le houblon.
Composition
Assemblage de malts grillés et torréfiés. Variétés
de houblons ancestraux.
Fermentation
Basse
Température idéale de service
8° à 10°
Label
Agriculture Biologique
Le collège culinaire de France
Allergène
Gluten
