Mousstang Tequila - Brasserie Nauèra
Nous avons pris notre Mousstang, « bière favorite de nos clients », que nous avons élevée pendant 4 mois dans un fût de Tequila.
Le résultat : un nez puissant sur des notes fleurs de sureau et de fruits exotiques.

Alcool : 6.8% vol.

Redkerry Bourbon - Brasserie Nauèra
Une bière tout en rondeur pour trouver un peu de réconfort. levée pendant 3 mois dans un fût de Bourbon sélectionné et 2 mois en bouteilles. Trois fermentations

Alcool : 9.7% vol.

Redkerry Cognac- Brasserie Nauèra
Une bière réalisée en fut de 400 litres avec les 2 fonds neufs. Une sélection de la tonnellerie Bernard, partenaire de cette cuvée. Le côté séveux du Cognac et du chêne apportent de la tension et de la fraicheur à la bouche.
Le nez est sur des notes raisinées, caramel et fruits confits.

Alcool : 9.6% vol.

O'Pain - Brasserie Nauèra
Cette bière généreuse a été réalisée en remplaçant une partie des céréales par du pain bio du Médoc. Nous avons fait murir le pain pendant une dizaine de jours pour concentrer les saveurs.
Bière de dégustation, O’PAIN est une bière de garde qui s’affine avec le temps.

Alcool : 8.5% vol.

Totem Porto- Brasserie Nauèra
Le but étant de rester sur la bière sans prendre de sècheresse. Garde de 2 mois en bouteilles. Trois fermentations.

La Totem, perd en amertume ce qu’elle gagne en rondeur, en complexité et en longueur. On note une belle acidité apportée par le Porto, ainsi que
des notes de fruits confits.

Alcool : 8% vol.

Porter- Brasserie Garona
La brune porter est une vraie porter ! Comme elles étaient brassée en Angleterre dans le 18ème siècle.

Elle est réalisée à partir d'ingrédients BIO.

Alcool : 6.8% vol.