Dunkelweisenz - Brasserie Ici on Brasse
Médaille d’Or 2019 concours des saveurs de Nouvelle Aquitaine

Bière Blanche Noire de type Dunkelweizen, composée de 4 malts d’orge, 2 malts de blé, d’un mono houblon Brewers gold, et de levure de fermentation basse de type Lager.

Ambrée brillante – amertume faible – saveur malté légèrement cacao.

Alcool : 5.3% vol.

Porter- Brasserie Garona
La brune porter est une vraie porter ! Comme elles étaient brassée en Angleterre dans le 18ème siècle.

Elle est réalisée à partir d'ingrédients BIO.

Alcool : 6.8% vol.

Stout - Brasserie La Canaulaise
Elle présente une saveur de café torréfié, grâce aux céréales grillées. La saveur de l'orange amère est très présente au nez et vient affiner la dégustation en fin de bouche.

C'est une bière sèche qui présente un corps moyen.

Alcool : 4.5% vol.

Brown Ale - Brasserie Ici on Brasse
Médaille d’Or 2019 concours des saveurs de Nouvelle Aquitaine

Bière Ambrée de type Brown Ale, compose de 6 malts d’orge, d’un mono houblon Strisselspalt et de levure de fermentation haute.

Ambrée brillante – amertume faible – saveur caramel

Alcool : 5.5% vol.

Dark Ale - Brasserie Ici on Brasse
Médaillé d’Argent 2019 concours international de Lyon

Bière Brune de type Dark Ale, composée de 5 malts d’orge, des houblons aromatiques Magnum et Perle, de levure de fermentation haute.

Brune intense – amertume faible– saveur chocolat, café, caramel.

Alcool : 5% vol.

London Brown Ale - Brasserie Y'a une sorcière dans ma bière
Bière brune anglaise classique et ancienne, très douce, au goût de café et arômes de fruits noirs accentués par l’ajout de pruneaux cultivés à La Ferme et Musée du pruneau à Lafitte sur lot (47).

Alcool : 3.5% vol.

Robust Porter - Brasserie Melt
La Robust Porter de Melt est une bière noire aux goûts de torréfactions (dominance café, chocolat) mais avec de la douceur et une rondeur apportée par l'ajout d'avoine.

L'amertume reste présente, afin de garder une certaine légèreté avec des notes boisées et d'agrumes.

Alcool : 5.6% vol.

Amber - Brasserie Garona
La Garona Ambrée, Américan Amber Ale est une bière de dégustation riche en arômes. Elle est réalisée à partir d'ingrédients BIO.

Alcool : 5.5% vol.

Redkerry- Brasserie Nauèra
Une bière tout en rondeur pour trouver un peu de réconfort.
Le nez est sur des notes de caramel, de biscuits et de fruits
rouges.

Alcool : 7.5% vol.

Totem- Brasserie Nauèra
Une bière puissante et soyeuse avec une belle longueur. Le nez est sur des notes de poivre noir, de café et de chocolat.

Idéal pour cuisiner des viandes en sauces.

Alcool : 6.3% vol.

O'pain- Brasserie Nauèra
Cette bière généreuse a été réalisée en remplaçant une partie des céréales par du pain bio du Médoc. Nous avons fait murir le pain pendant une dizaine de jours
pour concentrer les saveurs.
Bière de dégustation, O’PAIN est une bière de garde qui s’affine avec le temps.

Alcool : 8.5% vol.

La Chartrons - Brasserie Nauèra
Cette bière très concentrée a été réalisée avec ajout de raisins que nous avons vendangé puis déshydraté. Une infusion dans la bière a permit de libérer tous les arômes de ce puissant cépage. Qu’est le cabernet sauvignon.

Cette bière est un hommage à notre ancien métier de vigneron
et plus généralement à Bordeaux..

Alcool : 11.5% vol.