Eau L’eau est l’ingrédient principal de la bière. Elle entre dans sa composition à hauteur de 90%. Elle sert de base à l’ajout de l’ensemble des autres... Voir plus
Levure Les levures sont responsables de la fermentation. Elles se nourrissent du sucre issu de l’amidon contenu par le malt. En utilisant le sucre, elles ... Voir plus
Houblon C’est un ingrédient clé qui donnera du caractère à la bière et définira en grande partie son arôme et son goût, ainsi que son amertume. Il est très... Voir plus
Malt Le malt est issu de grains d’orge principalement. Ces grains sont ensuite placés dans les conditions idéales de développement du germe qui est cont... Voir plus
